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不管是什么机器都需求定期的清洗和保养，尤其是猪屠宰设备等食物加工设备。因此，我们将逐个介绍怎么维护肉类加工机械。
购买肉类加工机械后，要求依照猪屠宰设备的操作阐明书逐步进行操作。不允许进行超出机器规模的操作。例如，绞肉机不能磨碎畜禽的硬骨头。此外，每天完结作业后，要及时对设备进行清洁，排水，加油。清洁应依照阐明书上的阐明进行。机器设备主体应停止被强水冲刷，以免在电路中形成短路，发生危险;用温水和不含荧光剂的洗涤剂清洗。机器设备的齿轮和滑动轴应用润滑油，以减少磨损，延长设备的使用寿命。
机器设备的可拆开部件可在水槽顶部用温水和清洗剂清洗。防止漏电和焚毁设备;未经允许，请勿再次拆开设备。对于电子秤等设备，请厂家定期进行修理和校准。称量电子台秤和电子秤时，不要超越其称量刻度，并应经常用酒精棉擦拭打印头。工具不使用时，应先用磨刀器打磨，再用磨刀器磨光。用温水和洗涤剂清洗后，应放入箱中备用。
猪屠宰设备肉类加工机械是肉制品工业化生产的重要保障，是一种加工设备，在政策的引导下，中国的肉类深加工技能不断向西方学习，接触到许多加工设备和工艺。现在，市场上盛行的加工设备包含三类:加工机械、加工机械、包装机械。加工机械主要是指带锯、嫩化机、猪皮削皮机、骨肉分离机等。加工机械大致包含绞肉机、剁拌机、香肠机、盐水注入机、滚揉机、搅拌机等。包装机械包含真空包装机、充气包装机等。依据肉类加工机械的内容，主要有两大类:熟肉制品加工机械和肉制品深加工设备及辅佐设备。肉制品深加工设备及肉制品加工辅佐设备主要包含油炸机械、食物冷冻设备等。体现出节能、环保、价格低廉的优良特性。
