屠宰设备是现代畜禽养殖和肉类加工生产不可或缺的设备之一,屠宰设备主要包括宰杀设备、分割设备、烫毛设备、去皮设备、去内脏设备等,它们直接关系到肉制品的质量和卫生安全。然而现在市面上的屠宰设备厂家众多,质量良莠不齐。应当如何辨别?
一、外观质量盲区
在选择牛羊屠宰设备时,首先应该注意设备的外观质量。因为只有外观质量符合要求,才能保证设备的使用寿命和安全性。不良厂家为了提高利润往往会降低制造成本,其外观质量很难保证。这时,消费者可以通过观察设备的焊接接缝、表面光洁度、精细程度、切口质量等方面细节来识别质量问题,选择更好的屠宰设备。
二、材质质量盲区
材质是影响设备品质的一个重要因素,尤其对于屠宰设备而言,安全使用和卫生保障更为重要。优质的材质不仅使用寿命更长,更尤重要的是,其材料的合格性能可以保证生产中更好的食品安全性。然而,有些恶意厂家为了降低成本、增加利润,可能使用劣质材料来制造设备。消费者应该对设备材料中有无节组、铅等重金属元素进行认真检查,必要时,可以进行验货复检来保证购买到的屠宰设备材质质量优良。
三、动力系统质量盲区
牛羊屠宰设备中的动力系统是设备核心部分,其运行性能对设备的整体运行效率、工作质量、使用寿命等方面都有重要影响,也因此成了屠宰设备厂家针对降低制造成本的一块省油灯。低质量动力系统通常选择低价的电机、减速机、传动轴等组件,因此噪音大、寿命短、操作难度大、操作不稳定等肉质问题容易出现。此外,由于不良动力系统质量影响工效,间接导致了許多设备故障、维修以及垃圾造成的不必要损失。购买屠宰设备时,消费者需要仔细检查动力系统的品质和工作效果,选择质量好、运转稳定的动力系统。