在选择猪屠宰设备时质量盲区需警惕

       在选择猪屠宰设备时，有些质量盲区需要警惕，以避免购买低质量的屠宰设备，影响生产效益和产品质量。

       控制系统质量盲区

       现代家禽屠宰加工已经做到了自动化操作，而这离不开自动控制技术的发展。好的控制系统可以方便工人操作，增加工作效率，提高产品质量。但是劣质的控制系统却可能会对设备的自动化程度产生负面影响，容易出现误操作、设备故障等问题，严重影响工作效率和生产质量。打造好的控制系统需选用优质电子控制件，比如PLC、液晶显示屏、触摸屏等，如果设备上这些部件不齐全，或品质不过关，将会影响到整个设备的自动控制功能。用户在选购时需了解设备的电子控制部件和控制系统的性能参数是否能够满足自己的需求，不要仅仅盲目追求价格低的设备。

       安全方面的质量盲区

       屠宰场是一个需要安全保护等级的场所，因为屠宰场内的操作都会与利刃有关甚至存在激烈与野蛮的工作环境。在购买屠宰设备时，消费者应该对设备的刀口、防护措施、安全标记等进行检查，是否齐全、有效。特殊的环境下，屠宰场必须配备上合格的安全操作人员，并和厂家沟通，定期检查保养设备安全措施。如果厂商并不重视安全因素，那么即便是产生严重的生产事故，厂商不仅只会受到质量管理方面的罚款和处理，而且也有可能会面临刑事责任，这对于企业自身在行业中的信誉将产生巨大影响。

       总结

       想要在屠宰设备选择中摆脱质量盲区，不仅要仔细观察、认真核验设备的品质瑕疵，还需要准确理解设备对应的技术参数和适用范围。只有注意到设备各项指标，才能对设备完全掌握，做出优质的决策。当然，对于消费者而言，能够选择质量有保障的屠宰设备厂家和品牌也是非常关键的，只有选对了品牌，才能多方面激发猪屠宰设备的生产效益，切实提高现代肉制品生产的规模化程度和产品竞争力。