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在大、中、小型屠宰场的建造初期，了解正确的牛羊屠宰设备选型标准就显得尤为重要。所挑选的屠宰设备既要达到屠宰的需求，又要保证食物安全。只有挑选合格的屠宰设备，才降低人工成本，保证产品的优秀，促进产品的增值。
在屠宰场的建造过程中，屠宰设备的技术和功用要先进，功用齐全，运行维护成本低。拟定抢先、适用、合理的设备选型方法是屠宰场工程建造的重要任务。坚持肉类原有的品质特征，改善和提高肉类的品质特征，满意人们的不同需求，增加肉类的经济价值，通过肉类加工或深加工开发新产品和附加值。
牛羊屠宰设备需求结合市场，以及当地的自然、经济和社会条件进行更换。希望同一条出产线可以进行多级深加工。严格控制加工过程中形成的物质，造成产品的损坏，质量的下降；对出产食物或质量材料的加工设备，有必要避免机械或其他材料污染产品，以保证其契合食物卫生要求。还需求避免食物加工过程中排放物对环境的污染。对污染排放，应配备处理设备，保证产品契合排放要求;关于富含多种营养素或药用成分的食物，应考虑减少加工设备造成的营养素或药用成分的损失;重视副产品和废料的归纳开发，合理装备和利用资金，提高经济效益。该屠宰设备具有经验丰富的技术，出产稳定性好，安全操作便利，不影响肉商质量，屠宰机械故障率低，使用寿命长，环保，污染物排放少。
克纳斯屠宰设备厂家生产的牛羊屠宰设备具有高的性价比，在技术、产值和质量上达到要求。屠宰机械设备紧凑、平衡、和谐，提高劳动出产率。技术的经济价值投资小，成本低，盈余能力高，经济性合理。
